verse truffels
cremes en tapenades truffelolie en balsamico
delicatessen
geschenken

TAGLIOLINI MET ZWARTE TRUFFEL

  • Geplaatst op



TAGLIOLINI MET ZWARTE TRUFFEL

Benodigdheden voor 4 prs.

250 gr. verse tagliolini gekookt 2/3 min
200 ml. Panna (Italiaanse koksroom)
40 gr. verse zwarte seizoenstruffel
parmezaanse kaas
1 teen knoflook heel gepeld
milde ! olie
peper en zout

Bereiding

Doe de olie in de pan met de teen knoflook op een laag vuur.
Even aanbraden tot de knoflook licht gaat kleuren.
Schaaf de truffel in de pan en fruit deze aan, voorzie de truffel van voldoende zout.

Voeg de panna toe en doe er naar smaak de parmezaanse kaas bij. Hierna voegt u de gekookte tagliolini toe en dient het op een voorverwarmd bord op.